你的大脑现在在想什么？它大多时候又在想什么？获取新信息时候，它又是如何归类的呢？除了阅读书籍、少数集中工作的时间之外，我几乎无法控制自己的思绪，它指不定在什么领域来会跳跃。为解决这个问题，我给在春节期间制作了一首歌《豆七问》，目前看非常有效。诞生过程七个问题，给自己日常飘荡的思绪一个标的；制成歌曲，让自己在最疲惫的时候都能想起。尝试在这篇文章中，回顾一下自制的这首ai歌曲《豆七问》的「前世今生」。信息获取、处理、调用是生活中绕不开的事，尤其是最近几年阅读比较多。软件笔记系统和「第二大脑」概念的潮流，也让我过去两三年花了太多时间在一个笔记系统上。但无论如何整理，采用怎样的系统，它都会「崩溃」，标签、卡片、文件夹都和自己开始建立笔记系统前不一致，堆积了很多信息。更糟糕的是大脑也是混乱的。偶然间看到了油管博主 MoneyXYZ 的《警惕效率陷阱》的视频，其中提到了「费曼十二问」 ，大意是需要自己时刻在脑子中装着十二个问题，大多时候它们休眠， 但只要自己获取新的信息， 都拿它们来和自己的十二个问题进行对比，这样迟早会遇到些信息能够让自己取得突破。很受触动，遂列了十二个问题，尝试一周内每天早上都
几周前和朋友聊了一个很普通的话题，没想到在谈话中，联系到了意想不到的方面。聊的问题是：为什么在约时间见面的时候一般不迟到。我觉得为了不迟到，提前出发，多预留出的冗余时间并没有被浪费。我的感受和联想是：1. 迟到等待对方的时间内，想的一般都是对方的缺点。所以如果不提前安排好时间，自己知道有可能迟到，也可能只是五分钟，但这种状态就让「去见面」的路上这段时间的注意完全被吸引走，些许焦虑、思考自己到场之后该说什么、找什么样的理由。如果计算好各类的「磨损」，提前留出足够的冗余时间，提早出门，其实路上的时间都是能够用来处理思考自己的事情。看似在单一时间上花费了更多时间，但其实自己的时间和注意力都是最大化利用的，且心情还不会很糟糕。2. 我发现人是随时随地能够思考任何想法的。学习可以很便携。学习可以看做是「 压缩」和「扩充」，通过阅读信息、实践操作等，压缩出几句能够 hook 到这个主题的钩子。 而扩充呢，就是把书中或自己总结出的金句、教训，进行逻辑上的推演，或案例的列举。我发现这两个行为都是不受空间的影响。我可以随时随地去在脑中回想阅读过的书、工作中得到的教训；借助工具，一个
从世园门口到斯巴达的主会场，走了 1700 米，这样的短的距离，加上背着装备，有点吃力。领取物品和存包都在室内大厅，室外高温，大厅很舒服。出发前，朋友帮穿着南开标志T恤的姑娘绑了手环。更换好衣服，把手机也都存了之后，走到有音响等设备的主会场，才发现有餐饮的摊位。久违在赛前做热身运动，弹跳时身体赘肉都在抖动。心虚，肌肉也开始抖动。主持人每隔十五分钟就要对一波新参赛的人重复赛前「传销」，带着一起喊喊口号。起步 50 米第一个 360 度转弯，和朋友一股脑冲到前三，接着不过五分钟开始喘气，慢下来。没多就见七八个不同国家的组团来的姑娘，穿着应该是定制的 T恤，背后印着「wake up，work out and be a boss lady」。每个障碍的名字起得有趣。-伊卡洛斯之翼，翻越直立 1.5 米左右的木板。对于以往的我来说，直接越过，这次倒是开始过前，有点畏惧，但还是比较轻松额越过。-三阶穿越，连续越过三个不同形状的木板。越过、穿过和钻过。跑进小林子，赛道这时候已经不是水泥地，变成纯土地。大腿肌肉开始有点酸痛，跑进了绿色。-跨越高栏，翻越木板。需要翻越近 2 米木板，给陌生参赛者搭了把手
本篇文章是我在二月份向少数派年度征文活动的投稿，有些朋友可能读过了。为了以后查看方便，我就搬运过来了。文章没有过初筛，不过还是非常感谢伙伴们的支持！过去的这一年，是我生活方式转变最大的一年。2021年，引入了两种搅动生活节奏的变量—— 一种是阅读，另一种是写作。过去的一年，我读完了320本书，刚好等于过去二十多年的总量；写了100篇文章，是过去总量的几十倍。阅读让生活高潮迭起，写作让思绪时空穿越。「高潮迭起」「高潮迭起」用来描述的是积极的生活体验。按说离开校园，成为一名“打工人”，生活中有些小确幸已经实数不易，哪里来的“高潮迭起”呢？进入打工人的生活节奏不到半年，通勤的疲惫、工作的压力已经消耗完生活的热情， 回到家靠着刷社交网络和短视频来“回血”，刷到手机砸脸，每天晚上都是晕睡过去。间歇性踌躇满志的我，在网络上看到了一篇题目为 《王川：一年读五百本书， 让你每天高潮迭起》 的文章，趁着热血上头，和朋友打了一个赌—— 一年读完300本书，差一本给对方5块钱。没想到改变就从这个总价值1500块的赌注开始了。读什么？一年300本，平均下来每天读将近1本。将目标拆
因为意识到一件事情：我收拾的速度要比房间趋于混乱的速度快。不要等到朽木成堆再去烧前几周读完《福格行为模型》之后的一个周末，我好像突然开窍一般，开始收拾房间。花费了不到两个小时，把房间基本都收出来了。以往都是在有人要来家里之前的几个小时开始整理房间，这样的外在因素是一种督促，但打扫的时候，内心还是有些抗拒——如果没人来，我就不用打扫，可以躺在床上了。那一次的清扫，心里基本没有任何抗拒。《福格行为模型》主张用微习惯来逐渐改变生活，而我在打扫的时候意识到了，对于目前的身体和精神状态，房间中熵增不是我的对手。说人话就是，我把做饭产生的垃圾收拾好，丢在门外，垃圾是不会立刻回到室内的。而下次出现需要丢厨余垃圾也至少是几个小时之后。且当我把房间中矿泉水瓶、购物袋等大件垃圾丢点，桌子椅子摆好之后，房间视觉可见得变得整洁五分。也许是存在门这一因素，把垃圾收好放在门口，实际垃圾没有离开我很远，但我在房间中就拥有了“眼不见，心不烦”的感受。同时也会觉得，放在房门之外的物品已经是属于垃圾，属于外界的范畴了，只需要下楼的时候把它们带下去就好了。开始把大件可见的垃圾丢掉后，房间其实变得越来越容易清理，一两个小时基
今天连轴转，开会到十一点半，写推文来不及了。昨天晚上打车回家遇到的司机大姐还挺健谈的，我想到了之前在微博写的#白的打车瞎聊#记录，还挺有趣的，整理一下放到公众号来了。黄包车过往1TIME：2020年10月5日一点钟现在正在打车回家的路上。滴滴司机一如即往很健谈，刚开始聊得很来，从旅游司机谈到滴滴的分成。他说自己家里有三个孩子，每天早上八点点开始出车，晚上一般一两点才能回到家。一个月也刚刚能到一万。感叹大家都不容易，想给多加个红包。结果谈到几年前他在天坛附近拉黄包车，说是坑老外很赚钱，上车要20，到了目的地要80，不给不让下。顿时我就不想说话了。还好用的是软件叫的车，不然深夜估计得被狠宰一次。法国毛粉2TIME：2020年11月15日凌晨终于知道生活无聊，失去乐趣的人为什么喜欢开滴滴了。尤其是大晚上的，碰到志趣相投的人能聊好久，也能够聆听对方的故事。刚刚打车，从传媒大学回家。遇上了一个在法国生活20多年回北京探亲的大叔。这个大叔是一个毛粉。于是一起感叹教员的成就，他对教员佩服的也是五体投地。他对我看完毛选和其他有关教员的书籍感到有些震惊，他说，他的母亲也对教员特别敬仰。很欣年轻人也能够主
今年改变年终总结的形式，模仿CAMELLIA YANG的年终总结，按照月份回顾一下这一年。January1跨年夜坐在电脑前，放着红白和B站的跨年晚会，和朋友聊天，翻了一下钱包，发现18年留的一星半点的币都变成几百块了，体会了意料之外捡钱的快乐。搬到新的住处，正式入职开始打工生活。工作不是很忙还能够在家办公，开始了疯狂的阅读，边看《我的天才女友》边追剧，在一月份成为南城香的忠实粉丝，周末吃完饭之后在南城香或转移阵地到咖啡厅读书。一月没设限，也没有刻意数着读书的数量，月末统计51本，以非虚构类型的书为主。体验到不设限，每天都能进入心流状态的快乐。认识了新朋友，同《汉密尔顿》粉丝，连续刷了八遍的《汉密尔顿》，背诵台词，几年前看《洛奇》的上瘾的感觉又回来了。February2疫情还是在继续，回家过年的可能还会隔离，本不打算回去了，在大年三十改变计划，做了核酸，大年初一踏上回家路。在微博上的月度总结被UU转了，涨了一百多粉丝，还加入了 发光群，认识了很多朋友，体会到群体的力量，读书健身游戏等各种推荐，打开新世界大门。从发光群Mark了一本《啤酒博士的啤酒札记》，还结识了喝啤酒的朋友。March3
过去的三个月，我把手机的一屏幕设置成了空白。 手机一屏01手机的一屏是解锁手机之后的界面。我认为人是有自由意志的，但生活中我们做的很多事情都是被环境引发或者自己习惯的延续。语文课上讲到一套卷子的小作文题目，漫画的主体是一只拿着手机的手，只不过手机有了很多“根”长在了手上。当时老师说，你们现在不觉得，等到了大学都是这个样，果不其然，从拥有了智能手机之后，它就成了我最亲密的“伙伴”。大概平均下来，过去的几年每天的手机使用时间平均下来都至少在4小时以上，加起来都至少有5000多小时，算下来真是很长的时间了。可以给自己找借口有时候使用手机是为了学习和工作， 但大多的时候都是娱乐，还不是彻底放开玩个爽的娱乐，而养成了不知道要干什么的时候就拿出手机的习惯。解锁之后不加任何思考地穿梭于各个软件之间，当手机要没电的时候，两个小时以及过去了。而我却不知道自己干了什么，在手机有了时间统计功能之后，就能从“屏幕使用时间”上找到时间都去哪个软件上了的答案，而到底做了什么，隔一个小时就完全记不起来了。把手机一屏的所有软件都移动到需要划一下才能看到的第二屏，是对这种无意识习惯的反抗。当我的手像是被控制了
世界上有两种人，一种是喜欢吃脑花的人，另一种是还没有吃过脑花的人。猪脑花01今天和朋友吃火锅，尝试点了一次脑花。第一次听说脑花这种食物，还是四五年前学校附近的山城辣妹子火锅店聚餐的时候，不过当时看到了脑花的外形，觉得非常像一个缩小版人的大脑，有点渗人，没有吃到嘴里。之后很多次在北京吃火锅就自然把脑花忽略了。今天终于尝到了半个脑花，蘸上辣椒粉，没有一点腥味，口感有点像豆腐，但要比豆腐更加柔和，在火锅热汤里烫了半小时的脑花，闻起来还有点烧烤的味道。其实除了猪脑花，还有鱼脑花、兔脑花，不过这些动物的脑花单个体积太小，还不好完整取出来，相比之下，猪脑花做为一道单独的菜，要合适的多。所以一般说脑花的时候，就是指猪脑花。脑花的四分之三都是水， 还有百分之十的蛋白质和百分之十的脂肪，没有碳水化合物和膳食纤维，所以口感特别柔和，还富含钙铁磷等微量元素，营养是十分丰富。大多数人不尝试脑花，我猜测可能是两种原因，一是没在成都重庆，其他地方的火锅一般没有脑花这个选项；而听说过脑花且能吃到却没有吃的，可能是顾忌这道菜的外形和脑子这个部位，就像有很多人不吃动物的内脏一样。世界上有两种人，一种是喜欢吃脑花的人，另
有时候相比于自己的大脑，我的状态有时候更有可能被明天的天气决定。 莫名的“丧”01今年大多数时间都处于积极的状态，这给了我一种错觉，误以为自己可以基本掌控自己的情绪和工作状态。实际情况却并非如此。有时候相比于你自己的大脑，你的状态更有可能被明天的天气所决定。即使生活过得很充实，每天都很有节奏，虚无和无力感还是会间歇性地袭来。当这种感受影响到实际的行动的时候，如果放任自己，就我的情况来说，往往会有一个“丧”带来的滑坡，由一点难受的情绪扩展到整个生活状态。但这种情绪来临的时候，强行给自己打鸡血，不给自己喘息的机会，就“硬刚”，可能会短暂 坚持一段时间，随后迎来的是更大规模的滑坡。一个生活实验02最近两周自己开始了一个新的实验：在自己独处的时候，不看娱乐性质的视频。电视剧、电影以及短视频都算。但是可以自己去电影院看电影。已经遵守了两周，虽然错过了一些好的片子，比如说《芬奇》，在坚持没有追最热影视的情况下，还能知道《芬奇》不错，可见我没有自己想象中那样需要即时的信息。观看视频是最容易的娱乐活动，没有之一。当然在禁掉影视的时间，给了自己其他的选择——可以打游戏、看小说。这些至少都需要动
时间节点都是人为界定的，其实这一时刻和下一时刻没有什么不同。时间节点都是人为界定的，其实这一时刻和下一时刻没有什么不同。变化的可能只有心理，但现在我还不能完全忽视这种仪式感，在旧的一岁的最后几个小时，想着模仿关注的博主们每年生日给自己的话，自己也写一个。以下的话送给明天所谓“新”的自己，喜欢的话也送给读到这篇的朋友们。以下启发来自不限于：理想屯的翊瑄、Naval、Sam Altman、硅谷王川等线上老师以及光群的群友、网友和身边的朋友们。1/ 追求平静，而不是刺激和快乐。2/ 尽量不要焦虑，想象你没有焦虑的时候会多么舒爽。3/ 分清自己的优先级，关注家人、伴侣、朋友，不要吝啬花时间和精力。4/ “阹魅”一切，尝试所有感兴趣的事情，不要自我设限。5/ 提高打字速度，能多快就训练到多快，且指法要正确。6/ 记录更多的文献笔记、闪念笔记以及日记。7/ 感恩自己拥有的，并表达出来。8/ 多交新朋友，多和朋友们线下见面。9/ 对自己的所作所为负起所有的责任。10/ 不为别人的痛苦而悲伤，不要谴责自己。11/ HODL.12/ 坚持运动，开始恢复跑步，至少一年400公里。13/ 坚持间歇性断食。1
分享一个昨天记录的#文献笔记《树的秘密生活》🔑 三句话总结1/ 树虽然是植物，大多数时候我们感受不到它们的变化，但它们的经历也很刺激。2/ 真菌对于树很重要，它们是相爱相杀的关系。3/ 树也有群体，甚至是“家庭”。💬 对这本书的印象我是如何发现这本书的：走在路上突然发现一棵树的树叶🍂掉要光了，发给高高本来感叹冬天来的快。之后突然冒出一个问题：树为什么会掉叶子，在知乎没有找到靠谱的答案，对树也来了兴趣，于是找到了这本书。有本同名书，但没找到，这本是德国作者写的。物理学家说是地球引力，气象学说是气候到了，哲学家说叶落归根，文学家说叶子要亲吻大地母亲。——知乎用户 庄建西阅读时间：一个小时。应该推荐给谁：推荐给初中以上的朋友，翻译特别好，十分优秀的科普读物，看得都想去做森林管理员了。🙌🏽 这本书如何改变了我有三个方面改变：1/ 大概弄清楚了为啥树要掉叶子。2/ 更加热爱生活，一动不动的树竟然这么好玩。3/ 读到了很多关于树的冷知识，以后很多表达可以用树的例子来打比方。树为什么会掉叶子？掉叶子有点像树的新陈代谢，落叶可以带走树生长带来的不需要的物质，同时掉叶子后，树正式进入休眠，可以好好休息一
关键词：惯性01最近越来越能人体会到随着年龄增长，经验增长，越容易形成路径依赖。突破日常的惯性范式需要驻足思考和改变的动力。最近要阅读书，第一反应是去微信读书看有没有，没有的话特别想看的书会在鸠摩搜书中找一下电子版，两个途径都找不到，暂时就搁置了。节省了精力，但是也自我圈地限制了。坐地铁的时候有时会观察身边的人。有两种现象很常见：信号不好，但仍然在同一页面坚持不懈刷新手机；跟随着浏览器推荐的信息一直刷下去，雷人的标题可是太多，无论是西装革履的小白领，还是日常衣着的务工族和学生都有如此。两种情况之前也是我在地铁上常态。其实是一种惯性范式的懒惰，信号不好频繁刷手机，除了让自己的心情更加不好，浪费无畏的时间，没有任何的可取之处；笔者之前大脑放空 的时候，习惯性拿出手机，打开qq看点，点着雷人的咨询一条接一条，直到注意力耗竭。这两种情况下的人有点像木头，木木的，跟随着水流，水到哪里，注意力就到哪里。02注意力耗竭无数次之后，我停下来反思了一下，主要也是伴随着新的目标的设定，开始改掉这两个习惯。明确在地铁上不是聊天的时刻，基本不做需要网络的事情；随身携带的电子设备下载好足够的电子书和影视资源，放
关键词：周末、放荡01今日千字没有固定主题，主要记录一下笔者今天干的事情和反思。流水记录：周五没有太多工作，于是开始同时推进并读完了几本需要动脑子的书——《进化的大脑》《为什么我们需要睡觉》《起源：万物大历史》，下班回家的路上读了日本共产党人写的无产阶级读物《蟹工船》，回到家做饭吃饭，打了两把吃鸡就倒在床上了。晚上七点睡到凌晨零点，爬起来补了日更千字，读完了《成为作家》，打了两个小时游戏，凌晨五点睡觉。九点多起床洗漱，阅读了一个小时的《短篇小说写作技巧》，刷完一集苹果的新剧《基地》。下午一点钟出门去见之前实习公司的老板，聊了两小时。骑车到三联韬奋书店，终于时隔很久开始认真了解目前行业的发展，四十分钟阅读完了《元宇宙通证》，这是本垃圾书，不推荐。想到王府井言又几书店白嫖屠龙博主的《让孩子受益一生的大脑开发课》，未找到，回家。地铁上看完了《我不代表世界我只代表你》，浪费了时间。晚上刷了几集《武林外传》，看了孟晚舟回国直播，又兴起一口气把《美国式婚姻》读完了。现在坐在电脑前码字。反思：算是彻底任由情绪做决策的两天，舒爽但又有些疲惫。舒爽的是频繁在不同的世界中穿梭，接收和处理的新的知识和信息目
关键词：形体和自由01回看几年前朋友圈，那时候还可以炫耀，晒一下腹肌，今天淋浴，脱下衣服，看着镜子中的自己，像是换了一个人。对比这几年的变化，运动是在2017年达到顶峰开始下滑，身体状况也是如此。自律给我自由，锻炼自律消失了，晒肌肉的自由也消失了。纳瓦尔说，智慧就是理解你行为的长期后果。每个时刻，都面临着选择，过往无数连续的选择构成了现在的自我。回头看的时候，脑海中的闪过的更多画面其实都已经模糊， 当下是不满的，可能闪过的都是消极的画面，当下达到了之前制定的目标，更多就会注重过往的努力的时刻。人的记忆也像是有加权，主观上赋予更多情感的时刻，就越能够在当下的记忆中占据更大的空间。那些无所事事，浑浑噩噩的过往好像加速了，回忆的时候只有一个小黑团。在过往放纵的各个时刻，已经都模糊得无法分辨。糟糕的形体，连记忆都被动减少了。野蛮其体魄，文明其精神。背后还是辩证法的精神，肉体是物质，我们都是碳基生物，摆脱不了这样的现实，只有在身体条件很好的情况下，才能更好思考。形体，一般都是形容人。在大街上，靓男倩女的身影中，最舒服是还形体与气质俱佳的人更吸引眼球，当他们从身边经过的时候，是一种单纯的享受。日日
#1“肥胖的代码”——我们是如何长胖的试过了“酵素”“瘦身茶”等各种减肥产品， 尝试了各种减肥方法，低头看一眼自己的小肚子——它怎么就消失不了呢？在危害人类健康的疾病中，我不知道也想象不到有哪一种比肥胖症更让人痛苦不堪。——威廉·班廷过度肥胖会给生活带来各种各样的困扰，有的人会因此的产生外貌焦虑、身材焦虑，甚至还会影响到自己在相亲市场和就业市场的表现，最严重是，过度肥胖导致一系列的健康问题：增加心血管、中风、糖尿病、高血压等疾病风险。要想减肥，就需要探究一下产生肥胖症的原因是什么？其实人们没有花时间仔细考虑这个问题，因为大家认为答案简单明确——与热量摄入与消耗不平衡有关。一般认为：当摄入的热量超过消耗的热量时，体重增加；吃得太多而运动太少会导致体重增加；过多热量导致体重增加。这些“真理”似乎是不证自明的，不需要怀疑它们的正确性，然而真是这样吗？热量摄入过多固然可能是体重增加的直接原因，但不是根本原因。#胰岛素#据统计，75%的肥胖症患者可以通过监测胰岛素水平预测到体重是否减轻。与意志力无关，与摄入的热量无关，与运动也无关，它与胰岛素有关。胰岛素导致肥胖症，这表明胰岛素是身体设定体重值的
斯多葛主义，又称斯多葛学派，是古希腊的四大哲学学派之一，也是古希腊流行时间最长的哲学学派之一。古希腊另外三个著名学派是柏拉图的学院派，亚里斯多德的逍遥学派和伊壁鸠鲁学派。斯多葛学派的思想主张有很多，但在这里只分享一下由以下两本关于斯多葛主义的书，带给我的影响。1/三分法对待生活中所有的事情。任何事情都可以分成三种。第一种不能控制的事情，对于这种事情，我们应该采取的策略是不为它付出任何的时间和精力，不要白费力气。第二种，可以控制的事情，我们只需要控制好它，达到自己想要的结果。第三种，可以部分控制的事情。实际生活中大部分的事情都是第三种，我们要做的就是控制好自己能够影响到的部分，对于不能控制的部分，不要因为这部分的结果不如己意而生气。一旦意识到自己的能力是有限的，不能控制事情的所有，就可以慢慢说服自己把有限的精力和时间投入到可控的部分。比如说，对于考试，目标设置成掌握最近学习的知识要比考取高分要好，自己复习知识投入的资源可以控制，但考试的难度以及考场上自己发挥的状态是不可控的。人际关系，我们只能够控制自己成为一个坦诚的人，而不能左右对方在关系中的行为态度，但是当这段关系很糟糕的时候，自己是
现在是晚上的十点钟。最近的表达欲比较强，就随性写一下自己的昨天的突发奇想做的事情。已经一年多的时间没有去徒步或者是露营了。每天都在接受各种信息，前天夜里睡不着疯狂搜索徒步的路线。于是就定下了这个月的Flag。搬砖的时候冲动愈发强烈。想着还要做好各种准备等到周末的时候才有机会出去，不如就先来一次“城市徒步”吧。定下来之后，工作效率提高了几倍。6点半下班，想着自己要走将近五个小时，就去公司附近吃了一碗高热量的牛肉泡馕。补充能量完毕之后就开始出发了。手机电量百分百，充电宝电量百分百，冲锋衣保暖已准备，现金已准备。《得意忘形》播客下载好。刚开始的五公里还是边走边听播客，还有精力拍拍照，看看风景，观察一下路人。五公里开始就有一些疲惫了，换上汉密尔顿的背景音乐节，动力又来了。中间老板还打电话开了一个30分钟的电话会。这个时候大概是已经走了7公里，刚刚路过了国贸，为了听电话不分心，停下来了在路边停了半个小时。快到9公里附近的时候，依靠汉密尔顿的音乐也提不起动力，这时候正好有个朋友打来带电话，边走边聊，不知不觉突破了10多公里。中间还去了一趟便利蜂。挂了电话之后，突然发现自己到了中传附近，待了四年的地
年前在日日的发光群里看到有朋友在推荐这本书。第一印象就是这本书的名字很有趣，封面设计也很有冲击力，很容易就让人记住。啤酒作为现代生活中最常见的饮品，自己也只是知道几种啤酒的名称罢了。如果要推荐这本书给朋友，我应该会这么和朋友介绍。这本书的作者是一个荷兰学航天的博士，他的拿手好戏之一就是能够自己酿啤酒！自己的网名叫做“太空精酿”，同学们都叫他 space brewer。这本书通俗地介绍了啤酒的种类、酿酒的材料、各国比较有名的啤酒以及自己在家里酿酒的流程！我们来了解一下啤酒这种饮品都是由什么样的成分组成的。啤酒的四大的基础原料为水、麦芽、酵母以及啤酒花。另外啤酒可以在辅料和工艺这两个维度上进行扩展。很长的时间内，我都把杯子中的啤酒泡沫当作啤酒花，其实是不对的。啤酒花是大麻的表兄弟，学名叫做“蛇麻”。两者是蔷薇目大麻科下的两个不同属而已。有意思的是，蛇麻是一种雌雄异株的植物，换句话说就是蛇麻分雌雄，但只有雌花能用来酿酒。啤酒泡沫其实是二氧化碳、碳水化合物、水和蛋白质形成的一种气泡。泡沫是气体被液体隔开时形成的气-液不稳定组合体。蛋白质和不可发酵的碳水化合物含量比较高的啤酒泡沫会很多，最典型的
醋泡白豆
要有勇气、看到信心
